Tres Esquinas, Caquetá. — Si hay algo que define a nuestra comunidad
educativa, es la capacidad de transformar el conocimiento del aula en
soluciones reales para el campo. Recientemente, nuestra institución se vistió
de fiesta para celebrar la Primera Feria Agroindustrial,
un evento histórico que reunió no solo a la sede principal, sino que abrió las
puertas para integrar a todas las sedes veredales en una jornada de intercambio
de saberes.
El objetivo fue claro: demostrar que en Tres
Esquinas no solo estudiamos la teoría, sino que aplicamos el "saber
hacer". A continuación, les contamos los resultados de esta maravillosa experiencia.
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- Responsables: Grados 6° y 7°
- Liderazgo: Docente de la especialidad Marinela Flores y docente titular Jonier Luna
Uno de los stands más visitados fue el del proyecto
"Incubando Tradiciones". Los estudiantes de
sexto y séptimo grado sorprendieron a los asistentes con una demostración
técnica impecable sobre la incubación artificial.
Más allá de ver nacer pollitos, el valor de este
proyecto radica en su enfoque científico y cultural:
- Conservación: El objetivo central es
preservar la genética del huevo criollo caqueteño.
- Adaptabilidad: Los estudiantes
explicaron cómo esta raza posee rasgos únicos de resistencia a nuestras
condiciones medioambientales y un tamaño superior, características que se
están perdiendo y que es urgente recuperar.
- Resultados: Se exhibieron los
pollos nacidos en la institución, evidencia viva de un proceso de control
de temperatura y humedad exitoso.
2. De la Tierra a la Mesa: Huerta y Transformación
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- Responsables: Grados 8° y 9°
- Liderazgo: Docente de la
especialidad Marinela Flores y docente
titular Cristina Puentes.
Los grados octavo y noveno demostraron que la
agricultura es la base de la seguridad alimentaria, pero también de la
creatividad culinaria. En su proyecto de hortalizas, expusieron todo el ciclo
productivo: desde la preparación del suelo y las condiciones necesarias para
una buena cosecha, hasta el fruto final.
La variedad fue impresionante: fríjol, lechuga,
cilantro, tomate, pepino, auyama, pimentón, maíz y
habichuela.
El toque innovador:
No se quedaron solo en mostrar la verdura cruda.
Los muchachos realizaron un ejercicio de transformación de alimentos,
preparando unos deliciosos tacos de verduras utilizando su propia cosecha. Fue
una lección práctica de cómo dar valor agregado a lo que cultivamos.
3. El Rincón Lácteo: Ciencia y Sabor
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- Responsables: Grados 10° y 11°
- Liderazgo: Docente de la
especialidad Marinela Flores y docente
titular Hernán Darío.
Los futuros graduandos (y los que van detrás) se
lucieron con el proyecto "El Rincón Lácteo".
Aplicando conceptos de química, higiene y procesamiento de alimentos, los
estudiantes investigaron y desarrollaron sus propias recetas para crear
productos de alta calidad.
La comunidad pudo degustar y comprar:
- Yogurt
(con frutas de la región).
- Queso
campesino y Queso crema.
- Arequipe
artesanal.
Fue una demostración de emprendimiento real, donde
la investigación se convirtió en un producto comercializable.
4. Saberes Ancestrales y Manuales: Artesanías y
Tejidos
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La feria también tuvo un espacio para la motricidad
fina, el arte y la paciencia.
- Manillas y Tejidos (Servicio Social): Bajo la tutoría del estudiante de Grado 10° Daniel Bonilla (como parte de sus horas sociales)
y el acompañamiento docente, los alumnos de contra-jornada exhibieron
hermosas manillas. Este espacio destacó por el compañerismo y la mentoría
entre estudiantes mayores y menores.
- El Arte del Crochet (Grados 4° y 5°): La profesora Idaly Torres
lideró a los más pequeños en el arte del crochet. Los niños, con orgullo,
mostraron gorros y vestidos tejidos por sus propias manos, contando a los
visitantes su experiencia y la disciplina que requiere cada puntada.
5. La Dulzura de la Población Dispersa
- Liderazgo: Profesora Ángela Bibiana.
La educación rural enfrenta retos de distancia,
pero el proyecto liderado por la profe Ángela demostró que no hay barreras para
el aprendizaje.
Con los estudiantes de la modalidad de población
dispersa, se trabajó el cultivo de la auyama. El resultado
final fue una integración conmovedora donde los niños compartieron con los
asistentes una torta de auyama hecha por ellos
mismos. Escuchar a los niños narrar cómo sembraron la planta, la cuidaron y
luego cocinaron la torta, fue uno de los momentos más emotivos de la jornada.
Un cierre cultural para recordar
La feria no fue solo académica; fue una fiesta de
identidad. El evento estuvo amenizado por actos culturales, incluyendo bailes
folclóricos, obras de teatro y demostraciones artísticas que resaltaron el
talento integral de nuestros jóvenes.
Conclusión:
La I Feria Agroindustrial de la I.E.R. Santo
Domingo Savio fue un éxito rotundo. Logramos unir a las sedes, mostrar a la
comunidad el potencial productivo de nuestros estudiantes y, sobre todo,
sembrar la semilla del emprendimiento y el amor por lo nuestro.
¡Gracias a todos los que hicieron parte de este
sueño!
📸 Revive los mejores momentos
¿Quieres ver las fotos de los tacos de verduras, los tejidos de los niños y la alegría de la jornada? Hemos preparado un álbum completo en nuestra página oficial de Facebook.
